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校訓「敬天愛人」のもと、熊本市にある農業系学科の高校として、熊本県の農業の中心的な役割を担う農業経営者、更にはグローバルに活躍し、地域や社会を支えるリーダーを育成します。
そのため、持続可能な社会を構築するための基礎的・基本的な学びや部活動を通して、豊かな人間性と職業人としての幅広い知識と優れた技術の習得を目指します。
今後は、高大連携や地域の農業団体、企業等との連携・協働による地域の課題解決に貢献する学びや高度な農業技術の習得 、スマート農業等の学習を通して、高品質の農業生産を可能にする革新的な農業について学び 、本県の農業教育をけん引するとともに、日本一の農業高校を目指します。

（１）持続可能な社会を構築するための基礎的・基本的な学びや部活動を通して、豊かな人間性と職業人としての幅広い知識と優れた技術を習得した人材を育成します。
（２）栽培や飼育に関する基本的な知識や技術を身に付け、高い経営感覚を備えた人材を育成します。（農業科、園芸・果樹科、畜産科）
（３）家庭・保育・福祉そして農業に関する専門分野の豊富な知識や技術を身に付け、多様性を尊重し、地域社会の課題に向けて新たな価値を創造し、解決できる人材を育成します。（生活科）
（４）農業ビジネス分野において農業に関する情報を幅広く活用することで、諸課題を捉え、解決に向けて自ら行動できる人材を育成します。（農業経済科）
（５）食に関する幅広い知識を習得し、食品衛生管理（ HACCP）に関する理念を根底に食品製造に関する技術を身に付けた人材を育成します。（食品工業科）
（６）農業土木に関する知識・技術を学び、合理的かつ創造的に解決する力を身に付けた公務員や土木技術者を育成します。（農業土木科）

（１）主体的にプロジェクト活動や課題解決学習等に取り組み、探究的な学習をします。
（２）高大連携や地域の農業団体、企業等との連携・協働による、地域の課題解決学習に主体的に取り組みます。
（３）スマート農業や持続可能な農業を学び、自ら課題を設定し、解決していく課題研究に取り組みます。（農業科）
（４）高度な栽培技術を学び、農産物の高品質化と高付加価値化 を図る実践力を身に付けます。（園芸・果樹科）
（５）プロジェクト学習等を通して、課題発見能力や課題解決能力を育成します。また、企業や大学等の連携を充実させ、広い視野で事象を捉え論理的・ 科学的思考力を習得します。（畜産科）
（６）家庭・保育・福祉そして農業に関する専門的な知識と高い技術の習得と各種検定の取得を目指します。（生活科）
（７）農業分野に関する流通や経営の視点から、ビジネスプラン作成に取り組みます。また、高度情報 化社会に対応するため、情報処理・活用能力を育成し、新しい技術を活用した農業のＩＣＴ化や資格取得を目指します。（農業経済科）
（８）食品の製造から販売までの実践的な学習や実験実習及びインターシップを通して、幅広い進路実現に向けた学習を行います。（食品工業科）
（９）農業土木に関する知識・技術を学び、測量実習をはじめインターンシップ・実技講習会などの授業を通して測量や土木施工に関わる資格の取得と技術を学習します。（農業土木科）

（１）基本的な生活習慣と基礎的な学力が身に付いており、入学後何を学び、どのように活動したいか明確である生徒を募集します 。
（２）特別活動や資格取得に挑戦し、キャリアアップの実現を目指す生徒を募集します 。
（３）命を大切に育み、自分の夢に向かって努力し、農業クラブ活動や部活動に意欲的に取り組み、入学後も本学の目標を理解した上で、それぞれのリーダーとして本校・各学科の発展に貢献できる生徒を募集します。（農業科、園芸・果樹科、畜産科）
（４）生活を豊かにすることに意欲があり、何事にも好奇心旺盛で、製作活動や表現活動が好きな生徒を募集します。（生活科）
（５）農業をビジネスとして捉え、創造的な視点から課題を解決しようとする生徒を募集します。 　（農業経済科）
（６）身近な食生活に関心や疑問をもち、それらの疑問を解決したいと熱意をもって学習に取り組み、自他共に長所を伸ばして学校生活の中で生かすことのできる生徒を募集します。（食品工業科）
（７）自らの長所を伸ばし、環境問題等に関心をもち、問題解決に熱意をもって学習に取り組み、将来公務員や土木技術者として地域に貢献できる生徒を募集します 。（農業土木科）